Con el objetivo de evaluar eventuales incumplimientos al Código Sanitario, personal de fiscalización de la oficina provincial del Huasco realizó una visita inspectiva a un local en la comuna de Vallenar.
Sobre ello, Jéssica Rojas Gahona, titular de Salud en Atacama, indicó que “una vez en el lugar el equipo procedió con la revisión de las instalaciones, evidenciando una serie de irregularidades al interior del recinto. Además, al solicitar la documentación requerida para el expendio y preparación de alimentos, se constató que este local no contaba con autorización sanitaria para ello ni con resolución sanitaria de aprobación y funcionamiento de sistemas particulares de agua potable y alcantarillado”.
Incumplimientos
Entre los hallazgos registrados al momento de la fiscalización se encuentra el mal almacenamiento de los productos, deficiencias en la instalación de la red de agua potable y falta de orden e higiene en general, además de que el local no cuenta con un programa de registro y control de plagas.
Asimismo, se encontraron productos con su fecha de caducidad vencida, los que fueron eliminados y desnaturalizados por el personal de salud en el recinto.
Sumario Sanitario
Por esta serie de infracciones, se dictó la medida inmediata de prohibición de funcionamiento y se inició un sumario sanitario por el riesgo para la salud de los trabajadores y la comunidad.
