Con un comunicado de prensa conjunto, la Delegación Presidencial y la Seremi de Salud de Antofagasta, informaron del decomiso y desnaturalización de más de 60 kilos de alimentos a comerciantes ambulantes e informales del casco central de la capital regional, instancia que se desarrolló en horas de la noche de este martes y con la participación de Carabineros.
Karen Beherens, Delegada Presidencial, explicó que la actividad forma parte de la política permanente de fiscalización de la entidad que dirige y que busca, mediante la coordinación intersectorial, dar seguridad y proteger a la ciudadanía en distintos ámbitos, incluyendo la venta ilegal de productos alimenticios, comercializados mediante carros.
Puntualizó que la actividad buscó inspeccionar la debida existencia de patentes comerciales y de las respectivas autorizaciones sanitarias, objetivo que se materializó en tres puntos del centro de la ciudad; que son: Orella con Manuel Rodríguez; Sucre con Andrés Sabella y Bolívar en esquina con Condell.
Jessica Bravo, Secretaria Regional Ministerial de Salud, detalló que en la oportunidad los fiscalizadores de la Unidad de Alimentos de la Autoridad Sanitaria, materializaron tres sumarios sanitarios a igual número de comerciantes, quienes además de la ausencia de los correspondientes permisos sanitarios exhibieron una serie de transgresiones reglamentarias, entre estas, riesgos de contaminación cruzada; carnes sin la debida cadena de frío, alimentos expuestos al aire libre y falta de verificación del origen de los productos.
En este marco, el organismo sanitario procedió al decomiso, desnaturalización inmediata y eliminación de 60 kilos de alimentos que incluían carnes de res y cerdo; pollos, salsas, verduras preparadas, chorizos y arepas.
Carabineros por su parte, cursó tres infracciones por no contar con patente comercial, además del control de identidad a cinco vendedores ambulantes.
