La semana pasada, el portal TasteAtlas, evaluó la tradicional preparación chilota y la ubicó en la posición número 9 de las “Peores comidas del mundo”.
El ranking basa sus evaluaciones en comentarios de expertos en gastronomía y reseñas de comensales de todo el mundo. Sin embargo, tras la evaluación del chapalele, chilenos e internautas han expresado su molestia.
Desde el sur de Chile, Juan Salvador Miranda, expresó su descontento en una columna de opinión del medio El Tirapiedras, afirmando que se trata de una calificación injusta y que esta preparación responde a la tradición culinaria de la zona, un plato que ya está insertado en la memoria y cultura gastronómica de sus habitantes.
Otras de las preparaciones que fueron destacadas en este desafortunado ranking, son el “bocadillo de sardinas” de España, la “anguilas en gelatina” de Inglaterra y la “sopa de pan” de República Checa.
Foto: Gourmet.
