Un 70% de las ramadas de la Finca San Juan de Calama, tienen el visto bueno por parte de la Seremi de Salud para comenzar con sus servicios dieciocheros. Resultado que se arrojó tras un intenso y permanente trabajo en la Provincia por parte de la Oficina Provincial del Loa, que no sólo implica la fiscalización de fábricas de empanadas, carnicerías, restaurantes y supermercados, sino también en la formalización de los locales de las ramadas.
Así lo dio a conocer la Seremi de Salud de la Región de Antofagasta, Jessica Bravo, “la Seremi de Salud comienza el programa de Fiestas Patrias en el mes de agosto, donde la Oficina Provincial del Loa realiza fiscalizaciones a carnicerías, fábricas de empanadas, comenzando este programa de Fiestas Patrias, donde ya se ha realizado un número de 55 fiscalizaciones, 17 fueron sumarios sanitarios y con 200 kilos de carne decomisada”.
Condiciones Sanitarias
En cuanto a las condiciones sanitarias de las ramadas, la autoridad de salud precisó que están preocupados en que todo se encuentre en perfectas condiciones para proteger a la población, «estamos particularmente preocupados para que las estructuras de los locales, sus artefactos, el suministro del agua, la electricidad y las condiciones sanitarias en general se encuentren en perfectas condiciones de modo de proteger la salud de la ciudadanía y evitar episodios de intoxicación«, precisó la Autoridad.
No obstante, las acciones de las Oficina Provincial del Loa de la Seremi de Salud, indicó que resulta imprescindible que la ciudadanía sean los primeros fiscalizadores, observando el estado de los productos, a lo que se suma la buena manipulación y conservación que cada persona debe hacer al interior de sus casas.
Moderación y Promoción
Paralelamente, comentó que la población debe comer y beber con moderación puesto que ello también puede generar cuadros gastrointestinales de importancia.
De manera inédita, Jessica Bravo destacó que las ramadas de la Finca San Juan contará con un puesto de promoción de la salud, atendido por profesionales del área quienes entregarán información útil de cómo evitar las enfermedades gastrointestinales y cómo prevenir el VIH/Sida.
