Este domingo 6 de agosto se celebra el día nacional de la miel y desde ya, la Red Apícola nacional se prepara para lo que viene a inicios de septiembre.
Esta efeméride se celebra cada mes de agosto desde el año 2009 por decreto presidencial. Su principal intención es dar a conocer los usos y beneficios de la miel en la salud, además de otorgar homenaje a los apicultores chilenos. La miel es un endulzante natural con alto poder energetico, que tiene una textura espesa y viscosa, es producida por las abejas a partir del néctar de las flores. Esta sustancia se caracteriza por sus propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas, también fortalece la salud, ayudando al sistema inmune y digestivo.
En chile, existen más de 985 mil colmenas, de acuerdo con el Sistema de Información Pecuaria Oficial (SIPEC), las que se encuentran distribuidas principalmente entre las regiones de Coquimbo y Los Lagos. La miel nacional, se exporta en su mayoría a la Unión Europea y Estados Unidos (90%), siendo Alemania quien se lleva el 70% de los embarques.
Apicultura sustentable, desde el sur del mundo
El 48° congreso de Apicultura se realizará en el país entre el 4 y el 8 de septiembre, el evento a realizarse en Espacio Riesco, contará con la presencia de apicultores, científicos y empresarios provenientes de más de 100 países de todo el mundo, adicionalmente cuenta con el patrocinio del Ministerio de Agricultura.
Misael Cuevas, Presidente de la Comisión Organizadora de Apimondia Chile 2023, señaló “el proceso organizativo de este evento mundial impone numerosos desafíos y ofrece una oportunidad única a productoras y productores chilenos, para acercarse al debate científico, visualizar nuevas tecnologías, conectarse con mercados apícolas internacionales e intercambiar experiencias con productores de más de cien países”.
Cuevas además preside la Federación Red Apícola Nacional, una de las organizaciones líderes del rubro, que cuenta con más de 20 años participando nacional e internacionalmente en el desarrollo del sector apícola en América Latina y el mundo.
