La inminente llegada del fenómeno climático de El Niño ha encendido las alarmas de las autoridades costeras y de salud en la zona. Aunque la región se mantiene actualmente libre de Marea Roja, el monitoreo permanente desarrollado por la Autoridad Sanitaria en conjunto con la Armada de Chile se ha intensificado debido al peligro que representan los cambios de temperatura marina para la salud pública y el consumo seguro de recursos del mar.

El Seremi de Salud, Rodrigo Medina, confirmó que la entidad estatal se mantiene en estado de alerta máxima dentro del Programa Nacional de Vigilancia para detectar a tiempo cualquier anomalía en el borde costero.

Los mariscos bivalvos en la mira del monitoreo sanitario

La estrategia de prevención se concentra específicamente en el análisis constante de mariscos bivalvos, que son los principales agentes acumuladores de toxinas marinas. El muestreo coordinado en el borde costero regional permite recolectar muestras de productos como choritos, almejas, machas y ostiones, las cuales son despachadas de forma inmediata al Instituto de Salud Pública para descartar científicamente la presencia de toxinas paralizantes, diarreicas y amnésicas.

Las autoridades advirtieron que esta condición de inocuidad es sumamente dinámica y puede variar repentinamente debido a las alteraciones oceanográficas que trae consigo El Niño, lo que obliga a mantener un control estricto en los puntos de extracción.

Los peligros de la Marea Roja y sus efectos en el organismo humano

La Marea Roja se origina por un aumento excesivo de microalgas que producen toxinas altamente peligrosas, las cuales se concentran en el tejido de los mariscos filtradores. El principal riesgo para la población radica en que los mariscos contaminados no sufren ninguna alteración en su apariencia física, olor o sabor tradicional, haciendo imposible su detección a simple vista.

El consumo de estos productos infectados puede gatillar cuadros graves de intoxicación que van desde náuseas, vómitos, diarrea, mareos y fiebre alta, hasta complicaciones extremas como parálisis muscular, dificultad respiratoria severa e inclusive un inminente riesgo vital para la persona afectada.

Mitos de la cocina y las claves para una prevención efectiva

Ante el peligro latente para la cadena de alimentación, la Autoridad Sanitaria enfatizó que existen graves mitos culinarios que deben ser erradicados para proteger a las familias. Procedimientos comunes como cocer los mariscos, hervirlos, congelarlos o añadirles abundante jugo de limón no eliminan las toxinas marinas bajo ninguna circunstancia.

La única medida de prevención efectiva consiste en comprar y consumir mariscos bivalvos exclusivamente en locales y establecimientos comerciales que cuenten con la debida autorización sanitaria, ya que ante cualquier sospecha de afectación, la Autoridad Marítima prohíbe de inmediato la extracción en las zonas costeras comprometidas.

Trabajo intersectorial para blindar la Bahía de Antofagasta

La labor preventiva se sostiene sobre un esfuerzo logístico coordinado que une las capacidades de la Seremi de Salud y el personal de la Armada de Chile. El Subteniente LT Esteban Contreras destacó que este muestreo conjunto es un pilar fundamental para vigilar las Floraciones Algales Nocivas en puntos estratégicos como la Bahía de Antofagasta.

Esta colaboración interinstitucional no solo permite obtener datos oportunos para los análisis biológicos del Instituto de Salud Pública, sino que resguarda la salud de la comunidad, protege el ecosistema marino regional y da certezas a las actividades económicas que se desarrollan de manera cotidiana en nuestro borde costero.