La comuna de Los Vilos se convirtió en el epicentro de la Fiesta Nacional de las Manipuladoras de Alimentos, convocando a más de 1.300 asistentes provenientes de distintas regiones de Chile. La iniciativa, organizada por la Federación Nacional de Manipuladoras de Alimentos (FENAMA) con el apoyo del Sindicato de Lo Prado y la Municipalidad de Los Vilos, tuvo como propósito reconocer el rol estratégico de estas trabajadoras en la nutrición escolar y comunitaria.

El evento contó con la presencia del alcalde Christian Gross, quien valoró la instancia de camaradería y destacó la importancia de la organización gremial:

“Muy contento de que hayan elegido nuestra comuna de Los Vilos para hacer su encuentro nacional… Siempre hemos visto con mucho cariño y mucho amor el trabajo que desarrollan. Solamente decirles que es importante que puedan avanzar y seguir trabajando por sus derechos, porque la única manera de hacerlo es justamente a través de la organización”, expresó el jefe comunal.

Dinamización económica e impulso al turismo

Además de relevar la labor de las asistentes de la alimentación, la masiva convocatoria representó un importante impulso para la actividad comercial y turística de la zona.

• Proyección nacional: La llegada de delegaciones de todo el país permite posicionar a Los Vilos como un territorio con capacidad logística para albergar encuentros de gran escala más allá de la temporada estival.

• Impacto familiar: La presidenta de FENAMA, Ana Navarro, destacó que la instancia también cumple una función recreativa y de difusión, señalando que muchas asistentes “aprovechan de conocer… y más adelante seguramente van a llegar con sus familias, y eso también es bueno para el turismo”.

Con este tipo de iniciativas, la administración local busca consolidar una oferta diversificada que combine su tradicional identidad costera con la atracción de eventos nacionales durante todo el año.

Las manipuladoras de alimentos celebran su Día Nacional cada último viernes de octubre en reconocimiento a su labor de alimentación colectiva dispuesta en la ley Ley 21.032. Los requisitos generales para trabajar en el rubro son contar con el curso o capacitación de manipulación de alimentos; disponer de certificación sanitaria vigente.