Gobierno confirmó este sábado que no se proyectan alzas significativas en el precio del pollo, luego de que se suspendieran provisionalmente las importaciones de esta carne desde Brasil debido a un brote de gripe aviar altamente patógena. La medida fue adoptada por precaución sanitaria, sin que esto implique un impacto mayor en el mercado local.

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, explicó que Brasil y Estados Unidos concentran cerca del 15% del pollo que se consume en Chile, pero recalcó que la producción nacional —encabezada por Agrosuper, Ariztía y otras empresas medianas— permite mantener precios estables entre $3.000 y $3.200 por kilo.

Valenzuela aclaró que “se espera solo el alza habitual por mayor consumo estacional”, y que gracias al trabajo conjunto con la industria y los supermercados, el precio del pollo no superará los $3.500. Además, destacó que se buscarán nuevos proveedores, como México y Colombia, en caso de ser necesario.

Respecto a los huevos, las autoridades indicaron que las importaciones desde Brasil representan apenas el 1,6% del total consumido en Chile, por lo que no habrá variaciones importantes. El presidente de ChileHuevos, Ignacio Correa, sostuvo que la producción local ya se ha recuperado del brote de 2023 y se estima un récord de consumo per cápita este año.