El mercado campesino de Canto del Agua, en la comuna de Huasco, ya está en funcionamiento. La iniciativa del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) reúne a cinco productoras de la zona que ofrecen sus productos directamente a vecinos y visitantes todos los fines de semana, entre las 10:00 y las 16:00 horas, hasta diciembre.

Productos del campo atacameño, sin intermediarios

En los puestos hay aceitunas, aceites de oliva, frutillas, chirimoyas, limones y hortalizas de temporada. Las productoras venden de manera directa, en un circuito corto de comercialización, lo que permite al público comprar alimentos frescos y con identidad territorial.

El mercado abre en un periodo de alto flujo turístico, marcado por el atractivo del desierto florido en la comuna.

Del comercio ocasional a relaciones más estables

La directora regional (s) de INDAP Atacama, Daniela Pino Hernández, explicó que el mercado responde a los nuevos lineamientos de la estrategia institucional 2026-2030: reducir la dependencia externa, mantener el abastecimiento local y fortalecer los mercados de proximidad.

“Representa una oportunidad concreta para dinamizar la economía local, generar ingresos para la agricultura familiar y fortalecer los circuitos cortos de comercialización”, señaló. Según la autoridad, el espacio permite que las productoras avancen desde ventas ocasionales hacia relaciones comerciales más estables y formales.

El peso de la agricultura familiar

INDAP recordó que, en Chile, la agricultura familiar representa el 90% de las explotaciones agrícolas, genera el 60% del empleo agropecuario y aporta cerca del 27% de la producción de alimentos.

En ese contexto, los mercados campesinos cumplen un rol estratégico: facilitan la formalización de las ventas y promueven el valor agregado y la inserción comercial. Para eso, agregó el servicio, también hay que fortalecer las capacidades de negociación, gestión y planificación de la oferta, además del conocimiento de los mercados.

Un punto de encuentro para la comunidad

El nuevo espacio se proyecta como un lugar de encuentro para residentes y turistas. Busca promover el consumo local y reconocer el aporte de las productoras rurales al desarrollo económico de Canto del Agua.