Transformar la búsqueda personal por una mejor alimentación en una oportunidad de negocio fue el punto de partida de Wafit, emprendimiento copiapino que ofrece preparaciones dulces con una propuesta enfocada en entregar alternativas saludables y adaptadas a las preferencias de sus clientes.

Su fundadora, Elizabeth Valdivia, conversó en Madero Radio junto a Karen Becker, asesora del Centro de Negocios Sercotec Atacama, sobre el desarrollo de la empresa, sus principales productos y el acompañamiento recibido para avanzar desde la etapa inicial hasta su actual proceso de crecimiento.

Entre las preparaciones disponibles destacan waffles, brownies, batidos y otras alternativas, buscando combinar sabor y características nutricionales.

Una propuesta que busca adaptarse a cada cliente

Uno de los principales elementos diferenciadores del emprendimiento, explicó Valdivia, es la capacidad de escuchar las sugerencias de los consumidores y adaptar las preparaciones.

Esto incluye cambios en la presentación cuando los productos están destinados a niños, modificaciones en los batidos y la incorporación progresiva de alternativas veganas, ampliando la carta según las necesidades planteadas por el público.

La emprendedora destacó además la preocupación por quienes presentan intolerancias alimentarias. Según explicó durante la entrevista, una de las solicitudes más frecuentes corresponde a personas con intolerancia a la lactosa, motivo por el cual utilizan leche descremada y sin lactosa en las preparaciones que la requieren.

También existe una búsqueda por incorporar ingredientes menos procesados y con menos aditivos, elemento que influye incluso en la relación que mantienen con sus proveedores.

Sercotec acompañó el proceso desde la formalización

El crecimiento de Wafit ha contado con el acompañamiento del Centro de Negocios Sercotec Atacama.

Karen Becker explicó que el emprendimiento llegó al centro durante su etapa de formalización, recibiendo orientación para realizar trámites y acceder a información necesaria para poner en marcha el negocio.

Actualmente, el trabajo continúa con asesorías vinculadas a marketing digital, posicionamiento web, marketing tradicional y vinculación con el medio, herramientas que buscan permitir que la marca pueda diferenciarse dentro de un mercado con diversos competidores.

Para Elizabeth Valdivia, este acompañamiento ha resultado fundamental, especialmente al momento de ordenar los distintos pasos necesarios para desarrollar formalmente el emprendimiento.

La fundadora destacó que el Centro de Negocios les permitió contar con una ruta clara y apoyo constante durante el proceso.

Una idea que comenzó buscando mejorar la alimentación

Wafit surgió inicialmente a partir de una experiencia personal.

Valdivia explicó que comenzó buscando recetas que pudieran adaptarse a su vida cotidiana y que fueran rápidas, fáciles, saludables y sabrosas, intentando romper con la percepción de que este tipo de alimentación necesariamente debe ser aburrida o tener poco sabor.

Las primeras preparaciones fueron realizadas en su hogar y posteriormente comenzaron a ser probadas por personas cercanas.

El interés generado motivó la incorporación de sus actuales socios, su pareja y una de sus mejores amigas, distribuyendo las responsabilidades entre administración, logística y elaboración y adaptación de recetas.

Wafit busca seguir ampliando su presencia en Atacama

El emprendimiento funciona actualmente mediante un food truck ubicado frente al Parque Schneider, por calle O’Higgins en Copiapó, y también ofrece servicios especiales para sus clientes.

Entre ellos se encuentran coctelería, desayunos y participación en diferentes actividades y eventos. Además, durante el verano han llevado su propuesta hasta Bahía Inglesa y también han participado en actividades desarrolladas en el Parque Kaukari.

Por su parte, el Centro de Negocios Sercotec Atacama continúa acompañando a Wafit en su proceso de consolidación y crecimiento, como parte de su trabajo con emprendedores regionales.

De esta manera, una iniciativa que comenzó con la búsqueda de recetas para mejorar la alimentación cotidiana avanza hacia la consolidación de un negocio que apuesta por productos saludables, personalización y cercanía con sus consumidores.