En la víspera del fin de semana largo, el Terminal Pesquero de Antofagasta se consolida como el principal punto de abastecimiento de la ciudad. Equipos de Radio Madero recorrieron el recinto en el marco de las fiscalizaciones de la Seremi de Salud, constatando un escenario de precios al alza impulsado por la inminente llegada de Viernes Santo.

A continuación, el detalle de los valores actuales y las proyecciones para los próximos días:

Pescados: Precios y variedades
La reineta sigue liderando las preferencias, aunque con un costo elevado para el bolsillo. Por otro lado, la aparición de la albacora fresca ofrece una alternativa de temporada.

• Reineta (fileteada): $16.000 el kilo.
• Albacora (fresca): $13.000 el kilo.
• Congrio / Dorado (entero): $9.000 el kilo.
• Cojinova / Merluza pequeña: $7.000 el kilo (opción más económica).

Mariscos y preparados

• Loco (en pote): $10.000.
• Pulpo: Entre $9.000 y $10.000 el kilo.
• Camarón: Desde los $5.000.
• Mariscal surtido: Desde $7.500 (se posiciona como la alternativa más accesible).
• Contexto Nacional: ¿Cómo se sitúa Antofagasta?

El comportamiento de los precios en la capital regional se alinea con la tendencia en el resto de Chile, donde la alta demanda ha empujado los valores al alza:

Zona Centro-Sur: La reineta fluctúa entre los $14.000 y $18.000 en caletas, mientras que el congrio bordea los $10.000.

Región Metropolitana: Reporta alzas de hasta un 20% en salmón y merluza, superando los $12.000 en cortes frescos.

Variabilidad: Según datos de Sernapesca, productos como el loco y el pulpo varían entre los $8.000 y $12.000 a nivel nacional según su disponibilidad.

Fiscalización intensiva en el Terminal

La Seremi de Salud ha reforzado su presencia en el Terminal Pesquero para garantizar que el aumento de público no descuide las normas sanitarias. Los operativos se centran en tres ejes fundamentales:

• Cadena de frío: Verificación de que los productos se mantengan a temperaturas seguras.
• Almacenamiento: Condiciones de higiene de los puestos.
• Trazabilidad: Origen legal y acreditado de los pescados y mariscos.

Comerciantes del terminal advierten que, si bien los precios han subido, estos deberían tender a estabilizarse, aunque recomiendan a la población cotizar con anticipación antes de que la demanda alcance su punto máximo este viernes.