Una infancia con bajo consumo de azúcar podría ser clave para prevenir enfermedades cardíacas en la adultez, según un estudio publicado en el British Medical Journal. La investigación analizó datos de más de 63 mil personas nacidas en el Reino Unido entre 1951 y 1956, revelando que quienes estuvieron expuestos a restricciones de azúcar durante el embarazo y los primeros dos años de vida presentaron significativamente menos riesgo de sufrir infartos, insuficiencia cardíaca y accidentes cerebrovasculares.

El estudio comparó a personas que vivieron bajo el racionamiento de azúcar durante la posguerra con aquellas que no lo hicieron. Los resultados mostraron que quienes crecieron con una ingesta reducida de azúcar tenían hasta un 31% menos de riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular y un 27% menos de probabilidades de morir por causas cardiovasculares. Además, disfrutaron de hasta dos años y medio más sin problemas cardíacos en comparación con el resto.

Los investigadores atribuyen estos beneficios a una menor incidencia de diabetes y presión arterial más baja en quienes tuvieron una infancia con restricciones alimentarias. Durante el periodo de racionamiento, las asignaciones de azúcar no superaban los 40 gramos diarios, y se prohibía añadir azúcar a la dieta de bebés menores de dos años. Esta política alimentaria, aunque nacida de la escasez, habría tenido efectos positivos a largo plazo en la salud cardiovascular.

El equipo científico, integrado por expertos de universidades de Hong Kong y Boston, concluyó que los primeros mil días de vida son fundamentales para moldear el riesgo cardiometabólico. Advirtieron que el consumo excesivo de azúcares añadidos en la infancia, ya sea a través de la dieta materna, fórmulas o alimentos sólidos, podría aumentar la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas. El estudio refuerza la importancia de promover hábitos saludables desde el embarazo y la primera infancia.