El sushi, las crumbls cookies y la comida americana han ganado terreno en la comuna de Antofagasta, pero las raíces y los vestigios del extinto “Bongo” siempre estarán presentes. El completo fue, es y será parte de nuestra cultura e identidad como chilenos, y por eso, el equipo de MaderoCL te recomienda exquisitos lugares para darse el gustito de un buen completo en la ciudad. 

El Buen Sabor

Ubicado en Avenida 7mo de Línea #3460, en la torre Codelco frente a la Caleta, el local de comida rápida “El Buen Sabor” abre sus puertas desde mediodía para todo aquel que quiera darse un bajoncito y tenga las agallas. Ya que aquí, no andan con pequeñeces: ¡los completos miden 30 centímetros!

Poseen distintas opciones y presentaciones del plato típico chileno, como el dinámico, el que rinde honor a la bandera italiana, y también incluyen el papapleto, una opción sin vienesa para los que no la prefieran.

Guárdalo en tu agenda,  porque en ocasiones especiales como el “Día del Completo”, tenían 2 SuperCompletos por solo $6.000 pesos.  Y para el “Día de la Hamburguesa”, hubo una promoción de hamburguesas caseras acompañadas de papas fritas de regalo.

Cuentan con un espacio al aire libre, bajo toldo, con mesas donde puedes comer tranquilo y sin sentirse encerrado. Otro buen detalle, es que son los propios dueños quienes tomarán tu pedido y se relacionarán contigo como cliente. 

Aparte de los completos, venden colaciones, pichangas grandes, una excelente opción para la hora de almuerzo.

Su horario de atención es de lunes a sábado, de 12:00 del día hasta las 23:30 hrs. (Domingos cerrados)

Ta-contento donde La Tía Anita

En la intersección de Avenida argentina con Latorre, al costado de la copec, se encuentra el carrito rojo favorito de todos los vecinos, el de la tía Anita. Ella, con su carisma, cercanía y buen trato siempre estará dispuesta a entregar el mejor servicio a la hora de preparar su plato estrella: el completo.

Y como no, si tras 12 años en el rubro, ha perfeccionado la técnica secreta más antigua del chileno. Calienta el pan en la plancha, dándole la textura perfecta, para así ahogarlo de tomate y paltas frescas de manera abundante. Al primer bocado, es imposible no viajar a ese recuerdo cálido de casa, como en la famosa escena de Ratatouille. Ese sabor casero, es su sello e identidad.

Las salsas son la guinda perfecta para su completo, todas caseras y hechas a mano por la tía, te invitamos a descubrirlas personalmente.

Abierto desde las 7 de la tarde hasta las 12 de la noche, de lunes a viernes.

No hay excusas, un buen completo se disfruta a cualquier hora, en el desayuno, almuerzo o la once. Estas picadas son perfectas para saciar el antojo y reencontrarte con el verdadero sabor del completo chileno, el de siempre, el de verdad.

Por: Fernando Delgado